Антиоксидантное питание. Что это? Antioxidant nutrition. What is it?

English Буквально позавчера я писала про свободно-радикальную теорию старения, очень популярную в наше время. Как и обещала, сегодня мой пост об антиоксидантном питании. Что это? Сегодня уровень антиоксидантов в продуктах питания принято оценивать по шкале ORAC, что означает «oxygen radical absorption capacity» или «способность поглощать свободные радикалы». Этот показатель был разработан Национальным институтом здравоохранения США … Продолжить чтение Антиоксидантное питание. Что это? Antioxidant nutrition. What is it?