Гречневая каша — матушка наша (русская народная пословица). Buckwheat porridge-our mother (Russian folk proverb).

У этой пословицы есть продолжение: "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной". Но речь пойдёт о пользе и вреде гречневой каши. Сыновья, 2004 год Почему? Она очень популярна. Да и я вырастила своих сыновей на ней. До сих пор они кушают её с удовольствием. Наверняка нет такого человека, который бы … Продолжить чтение Гречневая каша — матушка наша (русская народная пословица). Buckwheat porridge-our mother (Russian folk proverb).

Чем опасна петрушка? Наболело!!! Why is parsley dangerous?

English Данный пост - результат одного из моих диспутов. Я очень люблю петрушку. Добавляю её много куда: и в первые блюда, и во вторые. В петрушке в 2,5 раза больше витамина С, чем в лимоне. Всего 10 граммов этой травы дадут суточную норму важного для сердца витамина K. Кроме того, в ней содержится клетчатка, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но сегодня … Продолжить чтение Чем опасна петрушка? Наболело!!! Why is parsley dangerous?

Яйца домашней птицы: перепелиные или куриные? А может, утиные? Poultry eggs: quail or chicken? Or ducks?

English Сегодня - всемирный день яйца. Раз такой праздник, решила сравнить разные виды яиц домашней птицы. Яйца домашней птицы: перепелиные или куриные? А может ...? Во всех странах рынок столовых яиц представлен в подавляющем большинстве куриными яйцами. Однако в некоторых азиатских странах также широко употребляются утиные яйца. Основная причина господства куриных яиц - - цыплята … Продолжить чтение Яйца домашней птицы: перепелиные или куриные? А может, утиные? Poultry eggs: quail or chicken? Or ducks?

Грецкий орех: свойства полезные и опасные. Walnut: useful and dangerous properties.

English Вот и собрали мы новый урожай грецких орехов со своей орешни. С учётом, что дереву 6 лет, получилось 8,5 кг. Собираю и думаю: "А чем не тема для поста?" Итак, не отвлекаясь и без предисловий. Грецкий орех: свойства полезные и опасные. Полезные свойства грецкого ореха Источник омега-3. В грецком орехе содержится 65% жиров (в … Продолжить чтение Грецкий орех: свойства полезные и опасные. Walnut: useful and dangerous properties.

Как фрикадельки могут разрушить противораковый эффект томатов. How meatballs can destroy the anti-cancer effect of tomatoes.

English Интересные данные одного исследования опубликованы совсем недавно. Богатая железом пища снижает всасывание важного антиканцерогена. Заинтересовалась. Оказывается, ученые из Университета штата Огайо показали, что богатые железом продукты могут обнулять противораковый эффект некоторых веществ, которые содержатся в томатах, например, ликопина. Статья об этом опубликована в журнале Molecular Nutrition & Food Research. Ликопин — красно-оранжевый пигмент, главный … Продолжить чтение Как фрикадельки могут разрушить противораковый эффект томатов. How meatballs can destroy the anti-cancer effect of tomatoes.

Чипсы. Вред чипсов. Есть ли польза? Chips. Harm chips. Is there any benefit?

English ЧИПСЫ ПОЯВИЛИСЬ сегодня, 166 ЛЕТ НАЗАД  И с тех пор неизменно возглавляют рейтинги самых вредных для здоровья продуктов. А их популярность – основная причина «помолодения» многих болезней печени и желудочно-кишечного тракта. И вот парадокс: ведь картофель – продукт, содержащий большое количество витаминов и микроэлементов. Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с гастритом и язвой желудка включать … Продолжить чтение Чипсы. Вред чипсов. Есть ли польза? Chips. Harm chips. Is there any benefit?

Корень солодки как регулятор уровня мужской верности? Польза и вред лакрицы. Licorice root as a regulator of male fidelity? The benefits and harms of licorice.

English Корень солодки или лакрица. Почему я решила написать именно об этом? В различных источниках можно встретить информацию о том, как полезна для человеческого организма солодка. Вред, который она может нанести, очень часто не описывается. Но врачи все более аккуратно назначают ее для лечения кашля, а многие педиатры склонны полностью отказаться от методов лечения с … Продолжить чтение Корень солодки как регулятор уровня мужской верности? Польза и вред лакрицы. Licorice root as a regulator of male fidelity? The benefits and harms of licorice.

Продукты, помогающие бороться с радиацией и излучением. Products that help fight radiation.

English Всего 2 дня назад я писала о радиационной теории старения. От радиации не защищен никто. Любой из нас может оказаться в зоне действия ионизирующего излучения, а некоторые живут в опасных местах годами. Как помочь организму? Как вывести радиацию из организма и в какой степени это возможно? Рассмотрю только продукты, помогающие бороться с радиацией и … Продолжить чтение Продукты, помогающие бороться с радиацией и излучением. Products that help fight radiation.

Шоколад: польза или вред? Chocolate: good or bad?

English Да, я люблю шоколад!Но в данный момент попробую отбросить свою субъективность к данному продукту. Шоколад: польза или вред? Шоколад – одно из любимых лакомств почти всех, а еще – очень полезный продукт. Правда, данное утверждение справедливо лишь по отношению к высококачественному горькому шоколаду; другие виды – молочный, белый, с разными добавками, уступают ему по … Продолжить чтение Шоколад: польза или вред? Chocolate: good or bad?

Антиоксидантное питание. Что это? Antioxidant nutrition. What is it?

English Буквально позавчера я писала про свободно-радикальную теорию старения, очень популярную в наше время. Как и обещала, сегодня мой пост об антиоксидантном питании. Что это? Сегодня уровень антиоксидантов в продуктах питания принято оценивать по шкале ORAC, что означает «oxygen radical absorption capacity» или «способность поглощать свободные радикалы». Этот показатель был разработан Национальным институтом здравоохранения США … Продолжить чтение Антиоксидантное питание. Что это? Antioxidant nutrition. What is it?

Перец чили. Польза или вред? Красный или зелёный? Маринованный или свежий?

Перец чили - очень востребованная приправа. Его еще называют острым перцем, стручковым, красным, горьким. Высушенный и молотый перец чили носит название каенского, турецкого овоща. Данный продукт не всегда имеет красный цвет. Его острота зависит от стадии зрелости и сорта. Применяют его активно не только в кулинарии, а еще в косметологии и медицине. Итак, перчик чили. … Продолжить чтение Перец чили. Польза или вред? Красный или зелёный? Маринованный или свежий?

День здорового питания. Или к чему привела моя дискуссия с друзьями на эту тему.

Да, сегодня, 2 июня, отмечается день здорового питания. Все знают поговорку: "Мы - то, что мы едим". Все наслышаны о здоровом питании. Все хотят питаться, чтобы быть здоровыми. И у меня в блоге есть раздел, посвященный питанию. Мои правила питания, которых стараюсь придерживаться: Не стоит мучить себя голодом. Лучше часто, но мало. Пить больше. Не … Продолжить чтение День здорового питания. Или к чему привела моя дискуссия с друзьями на эту тему.

Имбирь: польза, вред, показания и противопоказания.

Очень люблю всевозможные специи. Совсем недавно опубликовала пост про чай с имбирём. После этого почти все мои знакомые начали его заваривать. Конечно, мне было очень приятно. Но когда я узнала, что его пьют и на ночь, и беременная доча моей подруги.......!!! Я прекрасно знаю, насколько все индивидуальны. В своих постах, именно поэтому, всегда пишу все … Продолжить чтение Имбирь: польза, вред, показания и противопоказания.

Низкокалорийное питание и низкокалорийная диета. Чем отличаются. За и против.

Вот уже несколько раз в своих постах я упоминала про низкокалорийное питание. Общаясь со многими моими друзьями и знакомыми, прекрасно отдаю себе отчет, что кухни разные не только у различных народов - в наших семьях кулинарные пристрастия совершенно не похожи друг на друга!Столкнувшись с проблемой питания сама, поняла, что нет у нас привычки питаться правильно. … Продолжить чтение Низкокалорийное питание и низкокалорийная диета. Чем отличаются. За и против.

Просто невероятно как мы питаемся!

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» Сократ Как только мы не питаемся! На какие эксперименты мы только не идем над нашим организмом в этом плане! Какие только кулинарные шедевры мы не пробуем! Что только не едим! Пока мы не болеем, мало кто задумывается над тем, как он питается. … Продолжить чтение Просто невероятно как мы питаемся!