Зира или кумин? Кориандр или кинза? Тархун или эстрагон? Тимьян или чабрец? Zira or cumin? Coriander or cilantro? Tarragon or tarragon? Thyme or thyme?

Я очень люблю специи. Почти во все блюда их добавляю. Когда переехала в Россию, часто говорила про зиру, меня не понимали. Потом я поняла в чём дело: в данной местности эту специю называют по-другому. Вот мне говорят:- Придешь в магазин и думаешь, что выбрать: зиру или кумин? Кинзу или кориандр? - А тимьян и чабрец … Продолжить чтение Зира или кумин? Кориандр или кинза? Тархун или эстрагон? Тимьян или чабрец? Zira or cumin? Coriander or cilantro? Tarragon or tarragon? Thyme or thyme?

Питание при панкреатите. Nutrition for pancreatitis.

Пост сегодня является как бы логичным продолжением поста вчерашнего. Но! Питание при панкреатите определяется состоянием и зависит от его тяжести, в связи с этим имеет 2 варианта. Первый вариант — показан только при остром панкреатите или резком обострении хронического. При этом создаётся максимальный покой поджелудочной железе, что и способствует устранению болевого синдрома. Эта максимально щадящая … Продолжить чтение Питание при панкреатите. Nutrition for pancreatitis.

Без глютена. Gluten free.

"Наверное, у меня непереносимость глютена!" "Ага! Вот и ещё один диагноз, которые люди ставят сами себе!" - подумала я. Вокруг глютена в последние годы начался настоящий ажиотаж. На прилавках магазинов появилось множество продуктов с перечеркнутым колоском и надписью “Без глютена”. О глютене говорят модные блогеры, пишут статьи в популярных журналах, вещают с экрана телевизора. Непереносимость … Продолжить чтение Без глютена. Gluten free.

Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Currants: black, red and white. Their differences, useful and dangerous properties.

На рынках уже начала появляться смородина. И, зная, что это сезонный продукт, многие едят эту ягоду очень много, "запасаясь" её полезными витаминами впрок, до следующего года. Вот давайте и рассмотрим. Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Напишу состав ягод в виде таблицы, так удобнее сравнивать. Состав смородины (пищевая ценность и … Продолжить чтение Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Currants: black, red and white. Their differences, useful and dangerous properties.

Поваренная пищевая соль. Что лучше: с ней или без неё? Table salt. Which is better: with or without her?

Хотела сначала написать про бессолевую диету. Да, есть такая! И очень часто она используется именно для похудения. Но потом решила написать просто про соль. Так будет правильнее. Искренне считаю, что полностью лишать организм соли неправильно. От этого и отношение к бессолевой диете - негативное, но с оговорками))). Объясню почему. Итак. Поваренная пищевая соль. Что лучше: … Продолжить чтение Поваренная пищевая соль. Что лучше: с ней или без неё? Table salt. Which is better: with or without her?

Сыр. Cheese.

Почему мне постоянно хочется сыра в последнее время? Твердый сыр - очень полезный продукт, он имеет в своем составе массу кальция и много чего ещё. Но сыр приносит пользу лишь если есть его в умеренном количестве. Мне же хочется кушать его постоянно! А при избыточном потреблении такой продукт не только не полезен, но и даже … Продолжить чтение Сыр. Cheese.

Имбирь. Панацея от коронавируса? Ginger. A panacea for coronavirus?

Люблю чай с имбирем, и с удивлением наблюдаю за приключениями данного корня в последнее время. Некоторые прямо поверили во всемогущество данного растения. Сначала цены на него рванули в стратосферу: до 3000 рублей за кг. Потом продукт просто исчез, остался только в интернете. А еще в феврале ценник был около 300 рублей! Всего. Даже ФАС подтвердила: … Продолжить чтение Имбирь. Панацея от коронавируса? Ginger. A panacea for coronavirus?

Овсянка или геркулес? Oatmeal?

Есть овсяную кашу каждое утро – залог молодости и долголетия. Такое слышишь каждый раз, когда разговор заходит об этой каше. Но когда приходишь в магазин, в голове настоящая каша из марок и видов хлопьев. Предлагается даже завтрак за 1 минуту с «настоящими ягодами» – залил кипятком и готово. Овсянка, овсяные хлопья, геркулес – в чем … Продолжить чтение Овсянка или геркулес? Oatmeal?

Как питаться, чтобы максимально снизить вероятность заражения коронавирусом. How to eat to minimize the likelihood of coronavirus infection.

Есть ли особенная противовирусная диета? Есть определённые рекомендации в питании, способные помочь организму справиться с возможным заражением. Но! Хочу сразу сказать, что одного питания будет мало. Необходимо соблюдать правила личной гигиены и соблюдения карантинных мер. ВОДА. Увлажнённые слизистые - это первый барьер на пути вируса. Пить воду следует из расчёта 30-40 мл на кг веса, … Продолжить чтение Как питаться, чтобы максимально снизить вероятность заражения коронавирусом. How to eat to minimize the likelihood of coronavirus infection.

Сколько яиц в день можно съесть без риска для здоровья. How many eggs per day can be eaten without risk to health.

Как сказала непревзойдённая Фаина Раневская: "Яйца реабилитировали! " Если съедать не более одного яйца в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний не увеличится, так сказали американские ученые. Результаты исследования опубликованы в BMJ. Группа ученых из Школы общественного здравоохранения имени Т.Х.Чана Гарвардского университета проанализировала данные трех крупных исследований, в которых участвовали 215000 человек без серьезных хронических заболеваний (что … Продолжить чтение Сколько яиц в день можно съесть без риска для здоровья. How many eggs per day can be eaten without risk to health.

Эндоморфная диета. Обзор. Endomorphic diet. Overview.

Накануне я писала о телосложении. В продолжение темы пишу данный пост. В 2019 году девятой среди самых популярных диет в рейтинге поисковых запросов в Google оказалась эндоморфная диета. Так называется режим питания, специально разработанный для людей с эндоморфным строением тела – широкой костью, высоким процентом жира и небольшим количеством мышц. Так говорится о данной диете … Продолжить чтение Эндоморфная диета. Обзор. Endomorphic diet. Overview.

Мёд, которого нет. Honey, which is not.

Данный пост является продолжением публикации прошлого месяца. Далее привожу монолог знакомого пасечника (я после него осталась , мягко говоря, в шоке): "Каких только названий мёда не встретишь на ярмарке мёда! Я, как пчеловод и эксперт медового рынка, знаю, что очень большая доля этого мёда является подделкой. До 80% мёда нельзя назвать натуральным. В большинстве случаев … Продолжить чтение Мёд, которого нет. Honey, which is not.

Немного о сбалансированном питании. A little bit about a balanced diet.

Как часто в своих постах я пишу, что нужно питаться сбалансированно! А что это такое? Вот и решила сегодня не писать ничего ни о какой диете, а немного прояснить эту тему. Немного о сбалансированном питании. Почему-то о том, что для нормальной жизнедеятельности организма требуется вводить необходимые составляющие – жиры, белки, углеводы, витамины и минералы, – … Продолжить чтение Немного о сбалансированном питании. A little bit about a balanced diet.

Что не так мы знаем о мёде. What we know about honey is wrong.

Как часто я пишу посты по мотивам событий или разговоров, произошедших в моей жизни? Да почти все! Как часто мы думаем, что знаем о чём-то многое? Да почти всегда мы уверены, что наша информация самая правильная. Недавно познакомилась с человеком, который занимается разведением пчёл в 4-м поколении. Состоялся очень интересный разговор. Даже не разговор, а … Продолжить чтение Что не так мы знаем о мёде. What we know about honey is wrong.

Чай: мы думаем, что всё о нём знаем… Tea: we think we know everything about him …

Наш узбекский чайный сервиз Сегодня международный день чая! С чем вас и поздравляю!!! Чай: мы думаем, что всё о нём знаем… Но так ли это? Что мы привыкли слышать? Что Чай является тонизирующим средством, поэтому его лучше пить с утра. ДА. В чае содержится кофеин, который оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, поэтому его нужно … Продолжить чтение Чай: мы думаем, что всё о нём знаем… Tea: we think we know everything about him …

Питание при остеопорозе: как оно влияет на развитие заболевания, ошибки при составлении рациона. Nutrition in osteoporosis: how it affects the development of the disease, errors in the preparation of the diet.

Когда заходит разговор об остеопорозе, всегда встаёт вопрос о питании. Ведь специальное питание при этом заболевании – часть терапии. Она помогает восполнить дефицит необходимых костям веществ, приостановить патологический процесс и укрепить скелет совместно с грамотно разработанным медикаментозным планом лечения. Питание при остеопорозе: как оно влияет на развитие заболевания, ошибки при составлении рациона. Чаще всего заболевание … Продолжить чтение Питание при остеопорозе: как оно влияет на развитие заболевания, ошибки при составлении рациона. Nutrition in osteoporosis: how it affects the development of the disease, errors in the preparation of the diet.

Чечевица: польза и вред. Lentils: benefits and harms.

Не знаю как у вас, а у меня в семье зимний сезон - время каш. Если летом хочется чего-то лёгкого, прохладного, много фруктов и овощей, то зимой мои мужчины налегают на каши, хотя про овощи и фрукты тоже не забывают. И хочу я сегодня написать пост про чечевицу. Про чечевицу, из которой варили каши и … Продолжить чтение Чечевица: польза и вред. Lentils: benefits and harms.

Вера и самообман. Или почему так модны неэффективные диеты. Faith and self-deception. Or why inefficient diets are so fashionable.

Прочитала недавно книгу Михаила Гинзбурга "Долой диеты". Хочу поделиться. Мои постоянные читатели знают, что я регулярно делаю обзоры по диетам, в основном их ругаю. Исключение - средиземноморская диета. Вера. Самообман. Почему так модны неэффективные диеты? Недавно я писала про эффект плацебо. И здесь примерно так. Только часто диеты могут быть не просто неэффективны, но даже … Продолжить чтение Вера и самообман. Или почему так модны неэффективные диеты. Faith and self-deception. Or why inefficient diets are so fashionable.

Гречневая каша — матушка наша (русская народная пословица). Buckwheat porridge-our mother (Russian folk proverb).

У этой пословицы есть продолжение: "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной". Но речь пойдёт о пользе и вреде гречневой каши. Сыновья, 2004 год Почему? Она очень популярна. Да и я вырастила своих сыновей на ней. До сих пор они кушают её с удовольствием. Наверняка нет такого человека, который бы … Продолжить чтение Гречневая каша — матушка наша (русская народная пословица). Buckwheat porridge-our mother (Russian folk proverb).

Организм на диете. The body is on a diet.

English Данный пост посвящается моей подруге Ане. Организм на диете. Все мы там были. Я сейчас не про диету. А про ситуацию, когда втиснуться в потрясающее, невероятное, восхитительное, но, к сожалению, на размер меньше платье — вопрос жизни и смерти. Мужчины, вас это не касается, а девочкам знакомо! В идеале такая ситуация должна закончиться покупкой … Продолжить чтение Организм на диете. The body is on a diet.