Облепиха. Sea buckthorn.

Скоро собирать урожай! Скоро, уже совсем скоро собирать облепиху. В этом году её уродилось много! Да, в этом году вообще на урожай жаловаться не приходится, фруктов у нас достаточно было. Так вот, хочу написать об облепихе, её составе и свойствах: полезных и не очень. В своих постах я часто пишу о полезных свойствах различных продуктов. … Продолжить чтение Облепиха. Sea buckthorn.

Фалафель. Falafel.

Ингредиенты: Нут 200 гр.Вода 900 млЛук 1 луковицаЧеснок 4 зубчикаЗелень 100 гр.Мука 50 гр.Соль по вкусуСода пищевая 0,5 ч.л.Перец черный молотый по вкусу Перец красный молотый по вкусуПаприка по вкусуКарри по вкусуМолотый кориандр по вкусуРастительное масло 100 гр. Приготовление: Зелень можно брать любую по вкусу: укроп, петрушку, кинзу, мяту. Я люблю укроп и кинзу. Специи … Продолжить чтение Фалафель. Falafel.

Нут: полезные свойства и противопоказания. Chickpeas: useful properties and contraindications.

Раньше, когда жила в Средней Азии, часто использовала нут в приготовлении разных блюд. Когда переехала в Россию, стала применять его реже. А зря. Сейчас вновь вспомнила об этом продукте. Стала готовить его чаще как в составе сложных блюд (таких как плов, например, или самостоятельных, в виде различных закусок). Нут, также известный как турецкий горох/орех или … Продолжить чтение Нут: полезные свойства и противопоказания. Chickpeas: useful properties and contraindications.

Кетодиета? Когда она не для вас. Keto diet? When she’s not for you.

Кто не слышал про данную диету? По-моему таких людей нет. Это одна из популярных диет последних лет, основанная на высоком содержании жиров, умеренном присутствии в рационе белка и сокращении до минимума потребления углеводов. Подобный принцип питания позволяет достаточно эффективно избавляться от лишнего веса. Многие, очень многие садятся на данную диету, претерпевая различные побочные эффекты. Думают: … Продолжить чтение Кетодиета? Когда она не для вас. Keto diet? When she’s not for you.

Баклажаны: польза и вред. Eggplant: benefit and harm.

Началась осень, а с нею и сезон заготовок. Баклажаны в топе! Казалось бы, что нового можно узнать о баклажане? Все мы прекрасно с ним знакомы и регулярно употребляем этот овощ в пищу. Немного фактов: состав и калорийность витамины группы В, РР, С;бета-каротин;калий;фосфор;магний;марганец;железо;цинк;клетчатку. Баклажан относится к продуктам с невысокой калорийностью, потому что в 100 граммах плода … Продолжить чтение Баклажаны: польза и вред. Eggplant: benefit and harm.

Запечёный тофу. Baked tofu.

Теперь я ем тофу часто. Сам по себе он пресный на вкус. Запечённый тофу — это вкуснейшая закуска за 5 минут. Ещё и очень полезная, ведь в тофу содержится много растительного белка. Вкус и остроту блюду придают соевый соус, специи и пряности. Инградиенты: тофу - сколько необходимо, столько и берётеоливковое масло - 1 ст. л.соевый … Продолжить чтение Запечёный тофу. Baked tofu.

Как помочь своим эритроцитам. How to help your red blood cells.

Свои эритроциты надо лелеять и заботиться о них. Почему? Потому что эти клетки крови напрямую влияют на клеточное дыхание, питание и все обменные процессы в организме. Как помочь своим эритроцитам? Заботьтесь о них и следите, чтобы в вашем рационе всегда присутствовали следующие витамины и микроэлементы: Железо - главный химический элемент, необходимый для образования гемоглобина. Железо … Продолжить чтение Как помочь своим эритроцитам. How to help your red blood cells.

Беременность и кофе. Pregnancy and coffee.

У вас в жизни был "закон парных случаев"? Когда что-то случается подряд 2 и более раз? Вчера меня 3 раза разные люди спросили одно и то же. Не знакомые между собой. "А можно пить беременным кофе? " Беременность и кофе. Сколько в интернете написано на эту тему! Вот и я поинтересовалась новенькими исследованиями. Считается, что … Продолжить чтение Беременность и кофе. Pregnancy and coffee.

Карвинг или красота арбуза. Carving or the beauty of watermelon.

Это лето просто необыкновенное! И начало неожиданное; и середина, кардинально меняющая жизнь; и конец лета, неожиданно красивый. Этим летом у нас много гостей. Одна из подруг приехала с мужем, который занимается карвингом. Очень хочу поделиться тем, какие произведения искусства он творил из арбуза. Днём у них была их развлекательная программа отдыхающих туристов, а вечером они … Продолжить чтение Карвинг или красота арбуза. Carving or the beauty of watermelon.

Кетодиета. Обзор. Keto diet. Overview.

Пищевая пирамида кетодиеты. Источник: Яндекс.Картинки Недавно специалисты по просьбе US News составили обширный рейтинг диет. Кетодиета заняла третье место по быстрому действию и предпоследнее — в общем зачете. А лучшей была признана средиземноморская диета — много углеводов, мало мяса. Бекон и сливки. яйца и сыры... другие продукты с высоким содержанием жиров — явно не то, что приходит в голову при слове «диета». Но в классической кетодиете … Продолжить чтение Кетодиета. Обзор. Keto diet. Overview.

Персики. Peaches.

А с наступление фруктово-ягодного сезона мы все стараемся, как можно больше полакомиться любимыми плодами. Сегодня у меня в разборе персики. Очень люблю этот фрукт. Персики: состав Съедая всего 100 гр. персиков вы пополните организм Витаминами группы В, Витаминами Е, К, РР, Н, а больше всего Витаминов В и А. Из химических элементов хочется отметить, что … Продолжить чтение Персики. Peaches.

Зира или кумин? Кориандр или кинза? Тархун или эстрагон? Тимьян или чабрец? Zira or cumin? Coriander or cilantro? Tarragon or tarragon? Thyme or thyme?

Я очень люблю специи. Почти во все блюда их добавляю. Когда переехала в Россию, часто говорила про зиру, меня не понимали. Потом я поняла в чём дело: в данной местности эту специю называют по-другому. Вот мне говорят:- Придешь в магазин и думаешь, что выбрать: зиру или кумин? Кинзу или кориандр? - А тимьян и чабрец … Продолжить чтение Зира или кумин? Кориандр или кинза? Тархун или эстрагон? Тимьян или чабрец? Zira or cumin? Coriander or cilantro? Tarragon or tarragon? Thyme or thyme?

Питание при панкреатите. Nutrition for pancreatitis.

Пост сегодня является как бы логичным продолжением поста вчерашнего. Но! Питание при панкреатите определяется состоянием и зависит от его тяжести, в связи с этим имеет 2 варианта. Первый вариант — показан только при остром панкреатите или резком обострении хронического. При этом создаётся максимальный покой поджелудочной железе, что и способствует устранению болевого синдрома. Эта максимально щадящая … Продолжить чтение Питание при панкреатите. Nutrition for pancreatitis.

Без глютена. Gluten free.

"Наверное, у меня непереносимость глютена!" "Ага! Вот и ещё один диагноз, которые люди ставят сами себе!" - подумала я. Вокруг глютена в последние годы начался настоящий ажиотаж. На прилавках магазинов появилось множество продуктов с перечеркнутым колоском и надписью “Без глютена”. О глютене говорят модные блогеры, пишут статьи в популярных журналах, вещают с экрана телевизора. Непереносимость … Продолжить чтение Без глютена. Gluten free.

Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Currants: black, red and white. Their differences, useful and dangerous properties.

На рынках уже начала появляться смородина. И, зная, что это сезонный продукт, многие едят эту ягоду очень много, "запасаясь" её полезными витаминами впрок, до следующего года. Вот давайте и рассмотрим. Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Напишу состав ягод в виде таблицы, так удобнее сравнивать. Состав смородины (пищевая ценность и … Продолжить чтение Смородина: чёрная, красная и белая. Их отличия, полезные и опасные свойства. Currants: black, red and white. Their differences, useful and dangerous properties.

Поваренная пищевая соль. Что лучше: с ней или без неё? Table salt. Which is better: with or without her?

Хотела сначала написать про бессолевую диету. Да, есть такая! И очень часто она используется именно для похудения. Но потом решила написать просто про соль. Так будет правильнее. Искренне считаю, что полностью лишать организм соли неправильно. От этого и отношение к бессолевой диете - негативное, но с оговорками))). Объясню почему. Итак. Поваренная пищевая соль. Что лучше: … Продолжить чтение Поваренная пищевая соль. Что лучше: с ней или без неё? Table salt. Which is better: with or without her?

Сыр. Cheese.

Почему мне постоянно хочется сыра в последнее время? Твердый сыр - очень полезный продукт, он имеет в своем составе массу кальция и много чего ещё. Но сыр приносит пользу лишь если есть его в умеренном количестве. Мне же хочется кушать его постоянно! А при избыточном потреблении такой продукт не только не полезен, но и даже … Продолжить чтение Сыр. Cheese.

Имбирь. Панацея от коронавируса? Ginger. A panacea for coronavirus?

Люблю чай с имбирем, и с удивлением наблюдаю за приключениями данного корня в последнее время. Некоторые прямо поверили во всемогущество данного растения. Сначала цены на него рванули в стратосферу: до 3000 рублей за кг. Потом продукт просто исчез, остался только в интернете. А еще в феврале ценник был около 300 рублей! Всего. Даже ФАС подтвердила: … Продолжить чтение Имбирь. Панацея от коронавируса? Ginger. A panacea for coronavirus?

Овсянка или геркулес? Oatmeal?

Есть овсяную кашу каждое утро – залог молодости и долголетия. Такое слышишь каждый раз, когда разговор заходит об этой каше. Но когда приходишь в магазин, в голове настоящая каша из марок и видов хлопьев. Предлагается даже завтрак за 1 минуту с «настоящими ягодами» – залил кипятком и готово. Овсянка, овсяные хлопья, геркулес – в чем … Продолжить чтение Овсянка или геркулес? Oatmeal?

Как питаться, чтобы максимально снизить вероятность заражения коронавирусом. How to eat to minimize the likelihood of coronavirus infection.

Есть ли особенная противовирусная диета? Есть определённые рекомендации в питании, способные помочь организму справиться с возможным заражением. Но! Хочу сразу сказать, что одного питания будет мало. Необходимо соблюдать правила личной гигиены и соблюдения карантинных мер. ВОДА. Увлажнённые слизистые - это первый барьер на пути вируса. Пить воду следует из расчёта 30-40 мл на кг веса, … Продолжить чтение Как питаться, чтобы максимально снизить вероятность заражения коронавирусом. How to eat to minimize the likelihood of coronavirus infection.