Итальянский омлет — фриттата. Italian omelet — fritata.

фриттата

Сегодня напишу про омлет. Его у нас в семье любят и готовят все, особенно сыновья. Пишу, как готовит его младший сын. И готовится быстро, и сытно.

Ингредиенты:

  • яйцо — 4 шт
  • сыр твердый — 50 гр (пармезан)
  • помидоры черри — 5 — 6 шт
  • перец болгарский — 0,5 шт
  • лук порей — 1 шт
  • масло оливковое — 1 ст. ложка
  • тимьян — 2 — 3 веточки
  • соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца разбейте и взболтайте в миске.
  2. Пармезан (или другой твердый сыр по вкусу) натереть на средней терке.
  3. Помидоры порезать на ломтики и дать подсохнуть 15 — 20 минут.
  4. Лук-порей нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковородке с высокими бортами и толстым дном, на оливковом масле. Выкладываем его в тарелку.
  5. Взбитые яйца выливаем в сковороду и начинаем поджаривать на слабом огне.
  6. Когда нижний слой омлета поджарится, посолить его и равномерно выложить сверху нарезанные овощи. Жареный лук-порей, томаты черри, тимьян и соломку болгарского перца.
  7. Осталось только пожарить до готовности под крышкой.
    А можно поместить омлет в духовку и запечь до румяной корочки.

Приятного аппетита!

На Главную.

Итальянский омлет — фриттата. Italian omelet — fritata.: 9 комментариев

Добавить комментарий для Галина Маламант Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s