Сегодня напишу про омлет. Его у нас в семье любят и готовят все, особенно сыновья. Пишу, как готовит его младший сын. И готовится быстро, и сытно.
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт
- сыр твердый — 50 гр (пармезан)
- помидоры черри — 5 — 6 шт
- перец болгарский — 0,5 шт
- лук порей — 1 шт
- масло оливковое — 1 ст. ложка
- тимьян — 2 — 3 веточки
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Яйца разбейте и взболтайте в миске.
- Пармезан (или другой твердый сыр по вкусу) натереть на средней терке.
- Помидоры порезать на ломтики и дать подсохнуть 15 — 20 минут.
- Лук-порей нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковородке с высокими бортами и толстым дном, на оливковом масле. Выкладываем его в тарелку.
- Взбитые яйца выливаем в сковороду и начинаем поджаривать на слабом огне.
- Когда нижний слой омлета поджарится, посолить его и равномерно выложить сверху нарезанные овощи. Жареный лук-порей, томаты черри, тимьян и соломку болгарского перца.
- Осталось только пожарить до готовности под крышкой.
А можно поместить омлет в духовку и запечь до румяной корочки.
Приятного аппетита!
На Главную.
I love eggs and would have them everyday.
НравитсяНравится 1 человек
un varante della frittata italiana 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Очень вкусно, приятного аппетита!
НравитсяНравится 1 человек
У нас в семье омлеты делаются почти ежедневно, каждый раз придумывая что-то новое к рецепту)
НравитсяНравится
Assolutamente giusto!
НравитсяНравится
She answered right away, without looking at the language, immediately and without translation))) In our family, omelets are made almost daily, each time inventing something new for the recipe)
НравитсяНравится 1 человек
Спасибо, Галина!!!
НравитсяНравится 1 человек
Спасибо за рецепт. Нужно попробовать в ближайшее время. Только сегодня дочка просила омлет. А мы в детстве готовили с зелёным луком и кусочками колбасы кубиками.
НравитсяНравится 1 человек
С кусочками колбасы — мой любимый омлет детства!)))
НравитсяНравится 1 человек