Паштет из чечевицы. Lentil paste.

Каши, супы — хорошо, но напишу я сегодня про паштет из чечевицы.
Паштет из чечевицы с орехами — это вкусно и сытно блюдо, которое можно подавать как в обед или на ужин, так и к завтраку, можно взять с собой, сделав рулет с лавашом. . Готовится очень быстро.

Продукты:

  • Чечевица красная — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Орехи грецкие очищенные — 30-40 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень укропа (для украшения) — по вкусу

Как делать:

  1. Промытье чечевицу и высыпать ее в емкость. Залить горячей водой в соотношении 1:3.
  2. Отварить чечевицу в течение 20 минут на среднем огне, периодически снимая образующуюся пену. Готовая чечевица должна не полностью развариться.
  3. Морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Обжарить овощи на растительном масле в сковороде около 3-5 минут, до мягкости.
  5. Соединить отваренную чечевицу и обжаренные овощи в глубокой емкости.
  6. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу, размягченное сливочное масло и грецкие орехи.
  7. Измельчить все блендером в однородную массу.
  8. Выложить чечевичный паштет в формы, охладить.
  9. Затем украсить паштет по своему вкусу и подать к столу.

Приятного аппетита!

На Главную.

Паштет из чечевицы. Lentil paste.: 11 комментариев

  1. Не знаю, что вам и сказать по этому поводу…)))
    Никогда красную чечевицу не варила долго. Зелёная и коричневая — да.
    Какие факторы ещё влияют на скорость варки? Сама плита, её мощность; возможно, посуда.
    Но именно красная варится быстро.

    Нравится 2 людей

Добавить комментарий для Clovis Tessier Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s